2023 – Projekte Visionäre Restaurantkonzepte

Restaurant der Zukunft

Fastfood Restaurant – Imbissbude – Zoiglgaststätte – Gourmet Tempel – Molekularküche – Tapas – Sushi etc.
Restaurantkonzepte gibt es wie Sand am Meer, einige funktionieren hervorragend, andere weniger. (siehe Fernsehsendungen wie „Rosins Restaurants oder „Mein Lokal dein Lokal“ oder die „Kochprofis“)

Manche scheitern am Konzept, manche an ihren Kochkünsten, manche am finanziellen Durchblick. Einige haben sich ein super Konzept ausgedacht, aber befinden sich am falschen Standort.

Die Herausforderung: Zu entwickeln war ein innovatives Restaurantkonzept, das sowohl vom Standort, als auch von der Auswahl der Zielgruppe ein tragfähiges Gesamtkonzept ergeben sollte.